Edesmatologio, Recipe Book byChef Andriani Katsoni

Description

*English Text Follows

Η SPECTUS με μεγάλη χαρά σας προτείνει το «Εδεσματολόγιο», ένα βιβλίο μαγειρικής γραμμένο με πάθος και πολύ μεράκι, από μια ταλαντούχα και δημιουργική νεαρή σεφ.

Το «Εδεσματολόγιο», γραμμένο με απλό και κατανοητό τρόπο, είναι αφιερωμένο στη μαγειρική.

Περιλαμβάνει 161 συνταγές σε 504 σελίδες

με λεπτομερείς οδηγίες, σχεδιαγράμματα και φωτογραφικό υλικό, που προβάλουν και αναδεικνύουν γεύσεις οικίες, αγαπημένες και γνωστές, αλλά και άγνωστες με ένα ιδιαίτερα απολαυστικό τρόπο.

Μία συλλογή από γκουρμέ συνταγές κατάλληλες για μπραντς, γιορτινά γεύματα, κοκτέιλ πάρτι,

street food, αλμυρές τάρτες, αλμυρές πίτες και αρτοπαρασκευάσματα.

Μια αξιόπιστη χρήση στα μεσογειακά και μεσοανατολίτικα υλικά.

 

Η επεξήγηση κάθε συνταγής παρουσιάζεται με λεπτομέρεια που τη καθιστά κατάλληλη για οικιακή και επαγγελματική χρήση.

Το εδεσματολόγιο είναι το πρώτο βιβλίο που εκδίδει η σεφ Ανδριανή Κατσώνη, την οποία χαρακτηρίζει το πάθος, το μεράκι αλλά και ζηλευτό πνεύμα δημιουργικότητας.

Είναι ένα ενδιαφέρον και πρακτικό εγχειρίδιο για όλους όσους αγαπούν το καλό φαγητό αλλά και τη δημιουργική κουζίνα γενικότερα.

 

Η Ανδριανή ακολούθησε σπουδές γαστρονομίας στο Le Cordon Bleu στο Παρίσι και επίσης, είναι κάτοχος πτυχίου Οικιακής Οικονομίας και Τεχνολογίας Τροφίμων, στην Αγγλία.

Επιπλέον, έχει παρακολουθήσει σεμινάρια για οινολογία στο Le Cordon Bleu και είναι απόφοιτος του SPECTUS Wine School.

 

Η SPECTUS θέλοντας να βοηθήσει έμπρακτα αυτή την εξαιρετική προσπάθεια, αποφάσισε να συμπεριλάβει το βιβλίο «Εδεσματολόγιο» της Ανδριανής Κατσώνη στις κάβες της σε Λεμεσό και Λευκωσία όπως και online στο spectus.com.cy

 

Η SPECTUS στηρίζει αυτήν την προσπάθεια χωρίς οποιοδήποτε οικονομικό όφελος.

 

Photo copyrights © Ανδριανή Κατσώνη

Φωτογραφικό υλικό από Olesia Gohabi

 

The SPECTUS Team is excited to recommend “Edesmatologio”, a cookbook written with passion and dedication, by a very talented and creative Cypriot young female chef.

“Edesmatologio” is written in a simple and easy to understand manner and it is dedicated to cooking. It includes 161 recipes in 504 pages, enhanced with colourful illustrations and photographs, which present familiar and beloved flavours, combined with new ideas, in a very delightful manner.

This is a delicious collection of recipes suitable for brunch, elaborate festive dishes, cocktail parties, street food dining, savoury tarts, savoury pies and baked goods.

This cookbook aims to show the appreciation towards our cultural heritage by elevating the use of fresh Mediterranean and middle-eastern ingredients.

 

The procedure for each recipe is carefully written clearly and detailed, which makes it suitable to be used by both a professional cook and a passionate gourmet lover. Many recipes are written in clear stages, so that you can take different parts of a recipe and mix and match to create your own. A book that comes highly recommended and would make a great gift to any true foodie!

 

This recently published cookbook is Andriani Katsoni’s first cookbook release.

Andriani is a very passionate and creative person and this book is the optimum tool for the people who love quality food and cooking in general.

 

Andriani is a grand diploma graduate from Le Cordon Bleu in Paris and she has also obtained a degree as a Home Economist and a Food Technologist.

Additionally, Andriani has undertaken several wine courses including Le Cordon Bleu and SPECTUS Wine School.

 

The SPECTUS Team wishes to endorse this remarkable mission of Mrs Andriani Katsoni, has decided to include the book “Edesmatologio” in our shops in Limassol and Nicosia and online at spectus.com.cy

SPECTUS is supporting this effort without any financial benefit.

*The book is written in Greek Language

 

Photos copyrights © Ανδριανή Κατσώνη

Φωτογραφικό υλικό από Olesia Gohabi